Matkailuyrityksen kehittäminen tiedon avulla (5op)

Osaamistavoitteet (Opintojakso)

Opiskelija osaa standardoida matkailupalvelun eri osa-alueet ja osaa selittää laadun kehittämisen merkityksen liiketoiminnassa. Opiskelijaa osaa analysoida liiketoiminnasta kertyvää informaatiota ja rakentamaan sen pohjalta kehittämissuunnitelman case-yritykseen. Opiskelijaa osaa soveltaa yhtä tai useampaa strategisen johtamisen viitekehystä käytäntöön. Opiskelija osaa luoda kehitystä seuraavan mittariston ja toimintamallin case-yritykseen

Sisältö (Opintojakso)

Matkailutuotteiden laatujärjestelmät Matkailupalveluiden standardointi ja laadun mittaaminen Strategisen johtamisen viitekehykset käytännössä Matkailupalveluiden tuottojohtaminen osana strategista suunnittelua Suoritusindikaattorit matkailuyrityksessä

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Kehittämissuunnitelman arviointi (hyl,1-5). Vertaispalaute ryhmissä.

Arviointiasteikko

1-5

Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

Verkko-opetus. Luennot, itsenäinen ja ryhmässä työskentely. Oppimateriaalit ovat Moodlessa.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

27 h/ op = yht. 135 h. Luennot 15 h, yksilö- ja ryhmätehtävät, itsenäinen opiskelu.

Sisällön jaksotus

Teema 1. Tiedolla johtaminen matkailualalla Teema 2. Strateginen ja operatiivinen johtaminen Teema 3. Tiedolla johdetut tuotteet ja elämykset

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Kurssilla on toimeksianto. Yritykselle laaditaan ryhmätyönä kehittämissuunnitelma.