Multifaceted Leadership (5 cr)

Objectives (course unit)

Student:
- understands management as an effective, ethical and responsible activity
- is able to define the different roles and responsibilities of the supervisor
- is able to take into account the collective agreement from the employer's point of view
- is able to budget and take into account the budget in its activities
- understand the principles of revenue management
- understand the key concepts of human resources management and labor law
- is able to describe the impact and importance of leadership in job satisfaction and well-being, and
creating an employer image
- outlines his own way of leading

Content (course unit)

HOW does leadership affect performance, profitability, job satisfaction, well-being and employer image?
WHAT do the collective agreement and labor law mean from the employer's point of view?
HOW to budget?
WHY is development important in leadership?

Assessment criteria, satisfactory (1-2) (course unit)

The student is able to identify and define some leadership styles and is familiar with different procedures.
The student identifies and names the basic concepts of labor law, collective bargaining and budgeting.
The student examines and evaluates things from his or her own perspective. He / she identifies important practices in his / her field and is able to describe the economic and welfare-enhancing effects of his / her own activities.

Assessment criteria, good (3-4) (course unit)

The student names and describes different leadership styles, giving examples of practical leadership situations. The student is aware of the different activating properties of styles and is able to present them in a justified way.

The student understands the roles of the supervisor and the key contents of labor law. He is able to budget and take into account the budget in practical short-term management.

The student is able to appropriately apply the knowledge base and practices of service business management. He is able to take responsibility for his own actions and their consequences. He reflects on his actions from his own and the community’s perspective. He / she is able to describe and evaluate the economic and welfare-enhancing effects of his / her own activities.

Assessment criteria, excellent (5) (course unit)

The student defines several different leadership styles, applying them to different example situations. He analyzes different management methods, understanding the passivating and activating factors of styles.

The student is able to act as a supervisor responsibly and as required by the legislation in the field. He is able to budget and has the ability to act profitably and with resources in mind. He understands the economic and welfare-promoting effects of his activities and is also able to anticipate them.

The student is able to acquire, critically evaluate and appropriately apply the knowledge base and practices of service business management. He is able to take responsibility for his own actions and their consequences and reflect on them in accordance with professional ethical principles and values.

Location and time

TAMK - lähiopiskelu / etäopiskelu (ks. aikataulu)
Catering Studio, kummiyritykset, muut yritykset

Exam schedules

varsinainen tenttiaika: pe 8.12.
uusintatentti: pe 15.12 tai muuna sovittuna aikana pidettäväksi

Assessment scale

0-5

Teaching methods

luennot ja luentoihin liittyvät harjoitukset kuten työvuorosuunnittelu)
soveltavat havainnointi- ja kehittämistehtävät tiimissä tai yksilötöinä
itsensä arvioiminen suhteessa tietoperustaan, vertaisarvioinnit
learning by doing

Learning materials

Perusteos: Hyppänen Riitta. 2011/2013. Esimiesosaaminen Liiketoiminnan menestystekijä. Edita. (kirjoja on TAMKin kirjastossa) tai joku muu vastaava teos.

Heikkilä, P. & Saranpää, T. 2013. Hotelli- ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi + harjoituskirja. Helsinki: Restamark. kirjasta luvut 6 (työvoimakulujen hallinta) ja 7 (budjetointi)

Lisäksi moodlessa on materiaaleja ja linkkejä

Student workload

-1 op on noin 27 tuntia opiskelijan työtä riippuen opiskelijan aiemmasta kokemuksesta, motivaatiosta, omasta panoksesta opiskeluun
-kurssilla on pääosin noin 50 % lähiopetusta ja noin 50 % itsenäisesti ja ohjatusti tehtyä työtä tiimeissä tai yksin

Content scheduling

periodissa 1: maanantai-iltapäivisin klo 12.30-15/16 ja perjantaisin klo 12.30-15
periodissa 2: perjantaiaamupäivisin klo 9-11.30
**
maanantaisin (IP) (1 periodi) on luentoja ja tehtäväpurkuja lähiopiskeluna tai verkossa
perjantaisin (IP) (1 periodi) on ohjattua lähi- ja/tai etäopiskelua: harjoituksia
perjantaisin (AP) (2 periodi) luentoja ja ohjattua lähi- ja / tai etäopiskelua: harjoituksia

Johtaminen vkot 34-38 ja 42 ja 46-48
Työlainsäädäntö esihenkilön työssä vkot 39-41
Budjetointi vkot 43-45

Completion alternatives

Kurssilla on erilaisia suoritustapoja ja suorittajia

Eating Design - osuuskunta: osuuskunnan jäsenet osallistuvat tietoperustan ja harjoitusten tekemiseen lähikertoina ja moodlen kautta. Heidän kohdeyrityksensä on oma osuuskunta ja jos siinä ei tule jotain asioita tehtäväksi, niin voivat ottaa joko simuloituja harjoituksia tai jonkun muun organisaation, johon soveltavat tietoperustaa.

Eating Design – muut suuntautumisvaihtoehdon jäsenet: osallistuvat tietoperustan ja harjoitusten tekemiseen lähikertoinena ja moodlen kautta. Heidän kohdeyrityksensä on omat kummiyritykset (Bistro Vilja ja Catering Studio) ja jos niissä ei tule jotain asioita, niin voivat ottaa joko simuloituja harjoituksia tai jonkun muun organisaation kohteekseen.

Kurssilla on tiimikohtaisia ohjauksia, joten näissä voidaan hyvinkin joustavasti soveltaa eri toteutusten suoritusvaihtoehtoja.

Services and Well-being – osallistuvat tietoperustan ja harjoitusten tekemiseen lähiopetuksessa mutta hyödyntävät moodlea. Heidän kohdeyrityksensä valikoituu mm. omista työpaikoista tai tehdään sovellukset simuloituihin organisaatioihin lähinnä kehittämisnäkökulmasta.
Ohjelma etenee aikataulun mukaisesti.

**
AHOT

Kurssin voi myös ahotoida eli suorittaa näyttöllä, jos on osaaminen kurssin teemoihin. Ahot-hakemus tulee tehdä ennen kurssin alkua. Kurssin ahotin näyttö on tässä tapauksessa seuraavanlainen:

-liitä johtamistyöstä työtodistus ja esihenkilösi tms. lausunto työstäsi (vähintään tehtävät), jos työtodistus itsessään ei sisällä tarkempia kuvauksia näistä.
-Jos sinulla on jotain sellaisia dokumentteja kerättynä, joita olet esihenkilöaikanasi tehnyt ja jotka on yhdistettävissä kurssin tavoitteisiin ja sisältöihin.
-Tee kehittämisnäkökulmasta selvitys siitä, mitä johtaminen työpaikassasi on (voit käyttää vaikkapa prosesseja apuna ja/tai vuosikelloa) ja miten sitä toteutit (millaisella tyylillä, millaisilla rooleilla).
-Mitä osaamista sinulla on suhteessa työllesi asetettuihin vaatimuksiin ja mitä osaamista kenties tulee kartoittaa.
Palauta kirjallinen työ ennen kurssin alkua.

Practical training and working life cooperation

Soveltavia harjoituksia tehdään työelämän kanssa yhteistyössä.
Lähinnä sovelletaan tietoperustan toteutumista organisaatiossa sekä voidaan antaa kehittämisehdotuksia ja jakaa organisaatioiden hyviä käytänteitä.

Further information

Moodlessa on tarkka aikataulu.