Palveluliiketoiminnan johtaminen: Palveluliiketoiminnan johtaminen

Kuvaus

Hakukelpoisuus
Hakukelpoisuuden tutkintoon antaa restonomin korkeakoulututkinto sekä tämän jälkeen hankittu vähintään kolmen vuoden työkokemus ylemmän AMK-tutkinnon yleisten muiden hakukelpoisuusehtojen mukaisesti.

Aiemmin opistoasteen tai ammatillisen korkea-asteen tutkinnon suorittaneelta, joka on sittemmin suorittanut vaaditun korkeakoulututkinnon, hyväksytään työkokemukseksi opisto- tai ammatillisen korkea-asteen tutkinnon jälkeen hankittua työkokemusta. Myös tällöin työkokemusta tulee olla vähintään kolme vuotta ja sen on oltava alalta jolle ollaan hakemassa.

Koulutusohjelman tuottama osaaminen
Koulutuksen tavoitteena on tuottaa palveluliiketoiminnan johtamisen asiantuntijoita. Opiskelija syventää erilaisia kehittämismenetelmiä käyttämällä johtamisen eri osa-alueita mm. tuloksellisuudesta ja vastuullisuudesta, yhdessä toimimisesta sekä tulevaisuuden ennakoimisesta.

Palvelujen asiakaskeskeinen kehittäminen tulee kasvamaan voimakkaasti tulevaisuudessa. Taloudellinen kasvu on palvelujen kehittymisen edellytys, mutta kasvussa on huomioitava liikevaihdon, kannattavuuden ja työhyvinvoinnin näkökulmat. Palveluinnovaatiot lisäävät Suomen talouden tehokkuutta, tuottavat kustannussäästöjä sekä synnyttävät uusia toimintoja. Maassamme tarvitaan lisää käytännönläheistä palveluliiketoiminnan johtamista, tutkimusta ja kehittämistä.

Majoitus- ja ravitsemisalan osaamistarpeisiin vaikuttavat mm. toimialan kansainvälistyminen, alan teknologisoituminen ja kustannussäästöpaineet. Kustannussäästöpaineet ovat haasteena alan palveluliiketoiminnan kehittämiselle, koska tarve entistä käyttäjälähtöisemmille ja yksilöllisemmille palveluille lisääntyy. Menestystekijöitä ovat jatkuva kehittämistyö, asiakkaiden ottaminen mukaan palvelujen kehittämiseen, kokonaisvaltainen liiketoiminta-osaaminen, työntekijöiden moni- ja erikoisosaamisen hyödyntäminen, muutosvalmius sekä tulevaisuuden ennakointi.

Valmistuvien työelämään sijoittuminen
Valmistuttuaan opiskelijalla on sekä tiedolliset että menetelmälliset valmiudet toimia alan aktiivisena palveluliiketoiminnan johtamisen tutkijana, suunnittelijana, kehittäjänä, toteuttajana ja arvioijana.

Koulutuksen arvoperusta
Koulutuksen arvoperusta on hyvinvointi-, estetiikka-, verkosto- ja vieraanvaraisuus osaamisessa, jonka pohjan muodostaa kyky tunnistaa asiakaskokemuksen periaatteet sekä käyttäytymisen muutokset. Hyvinvointiosaamista on terveellisten, turvallisten ja taloudellisesti kannattavien palvelujen tuottaminen edistämään asiakkaiden ja työyhteisön hyvinvointia. Keskeistä on toimialan tuntemus, kyky huomioida esteettiset näkökulmat palvelutoiminnassa ja ymmärtää vieraanvaraisuus alan keskeisenä arvona ja menestystekijänä.

Koulutuksen toteuttaminen
Koulutuksessa hyödynnetään erilaisia opetusmenetelmiä. Lähiopetus järjestetään pääsääntöisesti torstai-iltaisin (16.30 - 20.00) ja perjantaipäivisin (8.00 - 16.00 sekä lauantaisin (8.30-14.00) noin kerran kuukaudessa syys- ja kevätlukukausilla.

Lähiopetusjaksoilla tapahtuva yhteisöllinen tiedon tuottaminen ja jakaminen on olennainen osa oppimista ja opiskelijoiden odotetaan osallistuvan lähiopetukseen. Opintojaksokohtaiset tarkemmat läsnäolovaatimukset määrittelee kunkin opintojakson opettaja.

Koulutus on pääsosin suomenkielinen.

Opintojen rakenne
Syventävät ammattiopinnot 40 op
Vaihtoehtoiset syventävät ammattiopinnot 15 op
Vapaasti valittavat opinnot 5 op
Opinnäytetyö 30 op
Yhteensä 90 op
Lisätiedot