Planetaarinen ruokavalio – terveyttä ja hyvinvoinnin mahdollisuuksia (5 op)

Osaamistavoitteet (Opintojakso)

Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa - hahmottaa planetaarisen ruokavalion osana kestävää ja ilmastoystävällistä elämäntapaa - planetaarisen ruokavalion periaatteet - yhdistää planetaarisen ruokavalion tutkittuun tietoon ja uusimpiin ravitsemussuosituksiin - soveltaa planetaarista ruokavaliota käytäntöön ruoka-ainetasolla

Sisältö (Opintojakso)

Haluatko edistää kokonaisvaltaisesti sekä omaa että ympäristön terveyttä? Jos vastasit kyllä, planetaarisen ruokavalion periaatteet ovat sinua varten. Mistä planetaarisessa ruokavaliossa on kyse ja mitä se tarkoittaa käytännössä? Miten toimin ja mitä syön, jos haluan soveltaa planetaarisen ruokavalion periaatteita omassa arjessani? Planetaarinen ruokavalio on jo täällä, mutta se on varmasti merkittävä osa hyvää, terveempää tulevaisuutta. Opiskele itsellesi vahvaan tutkittuun tietoon pohjautuva näkökulma syömiseen. Keskeiset sisällöt: - Planetaarinen ruokavalio on osa ympäristöystävällistä elämäntapaa: miten ja miksi - Planetaarisen ruokavalion periaate ja toteutus - Planetaarinen ruokavalio ja ravitsemussuositukset - Planetaarinen ruokavalio käytännössä ruoka-ainetasolla

Arviointiasteikko

H-5

Opiskelumuodot ja opetusmenetelmät

Opintojakso opiskellaan 100% verkossa moodle-oppimisympäristössä. Opiskelu sisältää moodlessa olevien materiaaleihin perehtymistä, moodle-tenttejä ja keskusteluja. Opintojakso arvioidaan hyväksytysti suoritettujen moodle-tenttien ja keskusteluihin osallistumisien perusteella. Opintojakso alkaa 1.6.2025 ja päättyy 31.7.2025. Opintojaksolle täytyy kirjautua viimeistään 23.6.2025. Tehtävät on oltava palautettuna/tehtynä viimeistään 31.7.2025.

Oppimateriaalit

Opintojaksolla käytetään oppimateriaaleina oppimisympäristössä olevia verkkoaineistoja, aiheeseen liittyviä artikkeleita ja podcasteja.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Opintojakson työmäärä on noin 135 tuntia (5 op), joka koostuu opintojakson itsenäisestä opiskelusta ja annettujen tehtävien hyväksytysti suorittamisesta. Opintojakso sisältää kolme moodle-tenttiä, jotka arvioidaan hyväksytty-hylätty-asteikolla ja kaksi keskustelua.

Lisätietoja opiskelijoille

AMK-opintojakso: Avoimen amk:n opiskelijoille opintomaksu on 75 euroa. Vaihtoehtona on myös vuosimaksu 350 €, joka kattaa 12 kuukauden opintomaksut. Lukion tai ammattiopiston opiskelijat voivat opiskella maksutta Savonian avoimessa ammattikorkeakoulussa. Pohjois-Savon alueen ammatillisista oppilaitoksista tai lukioista valmistuneet (1.1.2023 alkaen) voivat opiskella maksutta yhden vuoden Savonian avoimen ammattikorkeakoulun opintoja, kun opinnot aloitetaan vuoden sisällä valmistumisesta.