Vastuullisuus kannattaaLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa
- tunnistaa vastuullisuuden käsitteet
- analysoida yritysten toimintaa vastuullisuuden näkökulmasta
- hyödyntää vastuullista toimintaa palveluliiketoiminnan johtamisessa

Sisältö

Mitä vastuullisuus tarkoittaa majoitus- ja ravitsemisalalla?
Miksi vastuullisuus edistää yrityksen liiketoimintaa?
Miten vastuullisuus säätelee esimiehen ja asiantuntijan toimintaa?