Päivittäistavarakaupan toimintaympäristöLaajuus (5 op)

Sisältö

Opintojakson tyyppi
Vapaasti valittava

Opintojakson taso
Ammatilliset opinnot

Opintojakson tavoitteet
Opintojakson tavoitteena on antaa perustietoa päivittäistavarakaupan markkinoista ja asiakkaista sekä Ruokakeskon ketjutoiminnasta ja kauppiaan roolista.

Opintojakson sisältö
" Päivittäistavarakaupan markkinat
" Päivittäistavarakaupan asiakkaat
" Ketjutoiminta
" Yhteiskuntavastuu
" Päivittäistavarakauppa työpaikkana
Opetusmenetelmät
- verkko-opinnot
- harjoitukset

Arviointimenetelmät
- harjoitustehtävien arviointi
- tentit

Edellytys opintojaksolle pääsemiseksi
-

Kirjallisuus
Verkkokurssilla määritelty kirjallisuus.

Opintojaksosta vastaava opettaja
Satu Kylmälä

Opetusvuosi / periodi
1.vuosi

Opetuskieli
Suomi