Servicescape Design (5 cr)

Objectives (course unit)

Students are able
- to recognise the different phases of a construction project and can understand multisensory service scape design as a whole
- work in a co-operation with multidisciplinary design group
- to pay attention to results that are gaining well-being at work and also improving business

Content (course unit)

WHAT functional space planning means?
WHY service scape design that supports customer experience is important?
HOW I improve interaction in a multidisciplinary design workgroup?

Assessment criteria, satisfactory (1-2) (course unit)

Student can recognise and define field related phenomena and service scape design.
Student is able to work in a multidisciplinary design group under supervision.
Student considers and assesses things from his/hers choices.

Assessment criteria, good (3-4) (course unit)

Student structures service scape design in a professional context and is able to choose the most suitable option from different alternatives for multisensory service scape design and reason it.
Student can solve problems that concerns interaction in a multidisciplinary design workgroup.
Student can cooperate responsibly and follows the important courses of action in the service-field.

Assessment criteria, excellent (5) (course unit)

Student understands service space design and relates it to the professional context. Student knows how to search different solutions for a multisensory service scape design.
Student is able to try new operational models for improving interaction in a multidisciplinary design group.
Student works responsibly and in a commited manner considering the community and service field requirements and needs.

Assessment criteria, pass/fail (course unit)

Student can not recognise the concept of service scape design and is not able to attend and work in a multidisciplinary design work group.

Location and time

Toteutus virtuaalisesti, Moodle ja Zoom

Ennakkotehtävä Moodlessa 23.8.2021 alkaen, tehtävän palautus 6.9 mennessä
Yhteinen lukujärjestyksen mukainen opetus, osallistujat läsnä Zoomissa
perjantai 10.9 klo 8.00-16.00
perjantai 15.10 klo 8.00-16.00

Vapaaehtoinen sparraus tiimeille, tiistai 21.9 klo 16.00-18.00, Zoom

Exam schedules

Tiimitehtävän palautus 15.10.2021

Evaluation methods and criteria

- Ennakkotehtävä 20%, yksilö, arviointi 1-5
- Suunnittelutehtävä, palvelumaisema (60%), tiimityö, arviointi 1-5
- Vertaisarviointi tiimityöstä, 20% yksilö, arviointi 1-5

Assessment scale

0-5

Teaching methods

luennot
suunnitteluharjoitus

Learning materials

RT Ammattikeittiöt 94-11254. Julkaistu 28.2.2017
RT 103058 OHJEKORTTI kesäkuu 20191 (14). Palvelumuotoilu kiinteistö- ja rakentamisalalla

Muu aiheeseen liittyvä materiaali
Ammattikeittiölaitevalmistajien omat yrityssivut (koneet ja laitteet)

Student workload

5 op = 135h opiskelijan työtä

Yhteinen kontaktiopetus 16h + 2h= 18h
Itsenäinen työskentely ja tiimin kanssa työskentely yhteensä 117h.

Content scheduling

Toteutus virtuaalisesti: Zoom

Ennakkotehtä 23.8
Kontaktipäivä 1 , 10.9
Sparraus-tapaaminen, 21.9
Moodlen oppimisympäristön materiaali
Kontaktipäivä 2, 15.10

Completion alternatives

AHOT-osaamisen näyttö:
Ahot-hakemukset Hyvähot-järjestelmään 18.8.2021 mennessä.
Ahot-osaamisen näyttö 20.8: tehtävä annetaan 20.8 ja tehtävä palautetaan 29.8.
Tehtävä: Suunnittelutehtävä

Practical training and working life cooperation

vierailevia luennoitsijoita;
Suomen kuurosokeat ry
Metos
Tuni -organisaatio
Tilasuunnittelu, toimitilapalvelut

Further information

This module has more implementations, which are informed to students before the beginning of this course. Only one implementation is available to exchange students of DP in Hospitality Management, which is clearly marked.