Diets (2cr)

Code: 7K00CM92-3009

General information

Enrolment period: 23.06.2019 - 17.11.2019; Registration for the implementation has ended.

Timing: 19.11.2019 - 31.12.2019; Implementation has ended.

Credits: 2 cr

Mode of delivery: Contact learning

Unit: Business Operations

Campus: TAMK Main Campus

Teaching languages: Finnish

Degree programmes: Degree Programme in Hospitality Management; Degree Programme in Nursing and Health Care, Nursing

Teachers: Jaana Sahlsten

Person in charge: Tiina Hakkarainen

Course: 7K00CM92

Objectives (course unit)

Opiskelija osaa
- Tunnistaa erityisruokavalioihin liittyviä erityispiirteitä
- Valita eri erityisruokavalioihin sopivia elintarvikkeita
- Arvioida ruoanvalintaan vaikuttavia tekijöitä

Content (course unit)

- Erityisruokavalioiden taustat ja merkitys
- Erityisruokavalioiden tuotetuntemus
- Ihmisen ruoanvalintaa ohjaavat tekijät

Exam schedules

Tenttiä ei ole.

Assessment scale

0-5

Teaching methods

Luennot
Itsenäiset tehtävät
Työskentely Tabulassa.

Learning materials

Ilmoitetaan opintojakson alussa.

Student workload