New Winds of Management (5 cr)

Objectives (course unit)

What does the master’s degree in service business management include?
What additional know-how do you need today and in future in the catering and service field?
How can you develop yourself during the master’s degree studies?

Content (course unit)

Students are able to
• build an understanding of the present situation of the branch, and its future challenges and development needs based on source materials
• build their own view on the development needs of the field and themselves
• draw up a project plan for development of their own know-how during the master’s degree studies and carry it out during the studies

Exam schedules

-

Evaluation methods and criteria

Kurssi arvioidaan asteikolla hyväksytty / hylätty.
Hyväksyttyyn suoritukseen vaaditaan:
- läsnäolo lähiopetuksessa
- hyväksytysti suoritetut tehtävät

Assessment scale

Pass/Fail

Teaching methods

Lähiopetus yht. 20 h.
- luennot ja ryhmäharjoitukset
Opiskelijan yksilöyö ja ryhmätyö yht. 115 h.
- blogitehtävät
- trello tehtävät
- projetisuunnittelu
- ryhmätyö etänä

Learning materials

Kotter J., Ratgeber H. 2008. Jäävuoremme sulaa. WSOY Pro.
Ruuska K. 2007. Pidä projekti hallinnassa: suunnittelu, menetelmät, vuorovaikutus. Talentum Media Oy
Tammi Outi. Esimies tukee muutoksessa. Verkkojulkaisu.

Student workload

Kokonaisuus 5 op. vastaa 135 tuntia opiskelijan työtä. Työmäärä koostuu lähiopetuksesta, 20 tuntia, ja lähiopetuskertojen välissä yksilötehtävistä ja ryhmätyöstä, joita tuetaan etätyötä helpottavilla työvälineillä (Trello ja Tabula + opiskelijoiden mahdollisesti itse valitsemat sovellukset).
* Lähiopetus yht. 20 tuntia.
- luennot ja ryhmäharjoitukset
* Opiskelijan yksilötyö ja ryhmätyö yht. 115 tuntia.
- blogitehtävät Tabulassa
- trello tehtävät
- projetisuunnittelu
- ryhmätyö etänä

Content scheduling

Lähiopetus 3.9., 4.9., 1.10. ja 2.10.2015
Opiskelijan yksilötyö ja ryhmätyö lähituntien välisenä aikana 4.9. - 1.10.2015

Completion alternatives

-

Practical training and working life cooperation

-

International connections

-

Further information

-

Assessment criteria - pass/fail (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

Hyväksytty suoritus:
- opiskelija on läsnä lähiopetuksessa vähintään 80%
- opiskelija on suorittanut hyväksytysti annetut yksilö- ja ryhmätehtävät
Hylätty suoritus:
- opiskelija on läsnä lähiopetuksessa vähemmän kuin 80%
- opiskelija on saanut hylatyn arvosanan yhdestä tai useammasta yksilö- tai ryhmätehtävästä.