Practical Training 1 (5 cr)

Objectives (course unit)

Students are able to work at staff member duties in the operational environments of the degree programme. They are able to serve customers and work safely.
They are able to use the machines, appliances, and software of the workplace. They are able to work according to the quality criteria of the workplace.
They learn to know the collective agreement.

Content (course unit)

HOW are hospitality and profitability implemented in the practical training place?
WHAT seem to be the development needs in the field from the viewpoint of this workplace?

Evaluation methods and criteria

Tavoitteiden saavuttaminen harjoittelusopimuksen mukaisesti
Tehdyt työtunnit
Raportti/oppimispäiväkirja
Palautekeskustelu

Teaching methods

Kenttätyöskentely

Student workload

Harjoittelun laajuus on 15 op eli 405 h opiskelijan työtä.

Content scheduling

Harjoittelun voi suorittaa kahdessa eri paikassa (vähintään 5 op/ paikka). Harjoittelun voi suorittaa myös ulkomailla.

Completion alternatives

AHOT
Ahot voidaan myöntää työkokemuksen kautta, jos opiskelija on ollut kokopäiväisestivähintään puoli vuotta alan työtehtävissä samassa työyhteisössä sekä tehnyt monipuolisesti alan työtehtäviä.
Sähköiseen hyväksilukuhakemukseen tulee liittää työtodistus/-todistukset ja
selvitys monipuolisista marata-alan työtehtävistä sekä selostus omasta osaamisesta suhteessa harjoittelun tavoitteisiin.

Practical training and working life cooperation

Harjoittelu suoritetaan toimialan yrityksissä. Harjoittelulle sovitaan ohjaaja yrityksestä.

International connections

Harjoittelu on mahdollista suorittaa ulkomailla.

Further information

Opiskelija hankkii itse harjoittelupaikan ja hyväksyttää sen ohjaavalla opettajalla. Opiskelija määrittelee yhdessä harjoittelupaikan kanssa tavoitteet ja hyväksyttää ne ohjaavalla opettajalla ennen harjoittelun alkua.

Assessment criteria - fail (0) (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

- suhtautuu työhön piittaamattomasti
- tekee virheitä, eikä korjaa niitä
- ei suoriudu tehtävistä ohjauksesta ja neuvonnasta huolimatta
- ei noudata ohjeita, laiminlyö niitä
- vetäytyy syrjään yhteistyöstä.

Assessment criteria - satisfactory (1-2) (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

- suhtautuminen työhön epävarmaa
- tarvitsee ohjausta ja valvontaa tehtävien suunnittelussa ja toteuttamisessa
- on riippuvainen ohjeista ja malleista, työn tuloksessa korjattavaa
- ei ota vastuuta
- pyrkii yhteistyöhön.

Assessment criteria - good (3-4) (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

- suhtautuu työhön ja työyhteisöön asiallisesti
- osaa suunnitella ja järjestää töitä, mutta työn tuloksessa epätarkkuutta
- selviytyy yleensä tehtävistä itsenäisesti
- pystyy yhteistyöhön
- noudattaa ohjeita ja tekee annetut tehtävät, mutta arka ottamaan vastuuta
- käyttäytyminen asiallista.

Assessment criteria - excellent (5) (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

- suhtautuu työhön innostuneesti ja työyhteisöön kiinnostuneesti ja myönteisesti
- hyvä suunnittelu- ja järjestelykyky
- pääsee työssään toivottuun tulokseen
- suoriutuu itsenäisesti työhön kuuluvista tehtävistä
- pystyy yhteistyöhön esimiesten, työntekijöiden ja asiakkaiden kanssa ja
pyrkii luomaan kannustavaa ilmapiiriä työpaikalla
- työskentelee tehokkaasti, ottaa vastuuta, on luotettava
- osaa arvioida omaa työtään ja pyrkii jatkuvasti kehittämään taitojaan.
- käyttäytyminen asiallista ja miellyttävää.

Assessment criteria - pass/fail (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

Harjoittelun hyväksytty suorittaminen edellyttää, että seuraavat asiat on hoidettu:
- henkilökohtainen tavoiteohjelma
- harjoittelusopimus
- työtunnit tehtynä
- sähköinen raportti/oppimispäiväkirja
- harjoittelutodistus/työtodistus, arviointilomake
- palautekeskustelu ohjaavan opettajan kanssa