Practical training 1 b (10 cr)

Code: 8T00CN97-3002

General information

Enrolment period: 02.12.2014 - 31.12.2014; Registration for the implementation has ended.

Timing: 01.01.2016 - 31.07.2016; Implementation has ended.

Credits: 10 cr

Local portion: 10 cr

Mode of delivery: Contact learning

Unit: Hospitality Management

Campus: TAMK Main Campus

Teaching languages: Finnish

Degree programmes: Degree Programme in Hospitality Management

Teachers: Arja Luiro; Taija Karhe

Person in charge: Taija Karhe

Course: 8T00CN97

Objectives (course unit)

Students are able to work at staff member duties in the operational environments of the degree programme. They are able to serve customers and work safely.
They are able to use the machines, appliances, and software of the workplace. They are able to work according to the quality criteria of the workplace.
They learn to know the collective agreement.

Content (course unit)

HOW are hospitality and profitability implemented in the practical training place?
WHAT seem to be the development needs in the field from the viewpoint of this workplace?

Evaluation methods and criteria

Hyväksytty/ hylätty

Assessment scale

Pass/Fail

Teaching methods

Kenttätyöskentely

Student workload

Harjoittelun laajuus on 10-15 op eli 270-405 h opiskelijan työtä.

Content scheduling

Harjoittelun voi suorittaa kahdessa eri paikassa (vähintään 5 op/ paikka) ja/tai keräämällä tunteja erilaisissa marata-alan työtilanteissa. Harjoittelun ei siis tarvitse olla ajallisesti yhtäjaksoista, vaan se voidaan suorittaa osissa tehtävien mukaan. Harjoittelun voi suorittaa myös ulkomailla ja se luetaan hyväksi täysimääräisenä.

Completion alternatives

AHOT
Ahot voidaan myöntää työkokemuksen kautta, jos opiskelija on ollut kokopäiväisesti vähintään puoli vuotta alan työtehtävissä samassa työyhteisössä sekä tehnyt monipuolisesti alan työtehtäviä.
Sähköiseen hyväksilukuhakemukseen tulee liittää työtodistus/-todistukset ja selvitys monipuolisista marata-alan työtehtävistä sekä lyhyt selostus omasta osaamisesta suhteessa harjoittelun tavoitteisiin.

International connections

Harjoittelu on mahdollista suorittaa ulkomailla

Further information

Opiskelija hankkii itse harjoittelupaikan ja hyväksyttää sen ohjaavalla opettajalla. Opiskelija määrittelee yhdessä harjoittelupaikan kanssa tavoitteet ja hyväksyttää ne ohjaavalla opettajalla ennen harjoittelun alkua.

Assessment criteria - pass/fail (Not in use, Look at the Assessment criteria above)

Harjoittelun hyväksytty suorittaminen edellyttää, että seuraavat asiat on hoidettu:
- henkilökohtainen tavoiteohjelma
- harjoittelusopimus
- työtunnit tehtynä
- sähköinen raportti/oppimispäiväkirja
- harjoittelutodistus/työtodistus, arviointilomake
- palautekeskustelu ohjaavan opettajan kanssa