Yöpymisestä elämyksiinLaajuus (6 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija syventää matkailun ohjelmapalveluiden ja majoitusliiketoiminnan suunnittelun, kehittämisen ja yhteistyön tekemisen osaamistaan. Opiskelija osaa suunnitella monipuolisia tuotteita yhteistyössä yritysten ja muiden sidosryhmien edustajien kanssa huomioimalla erilaisten, vaativien asiakasryhmien tarpeet ja odotukset. Opiskelija oppii seuraamaan aktiivisesti matkailun ja majoituspalvelujen kehitystrendejä sekä arvioimaan niiden merkitystä oman toimintaympäristönsä kannalta.

Sisältö

- Revenue Management majoitus- ja ravitsemisliikkeen toiminnan ohjaajana
- Elämys-käsite
- Design Management ja design-hotellit.
- Ohjelmapalvelujen tuotanto
- Kuluttajakäyttäytymisen trendit
-Sähköiset järjestelmät, esteettömyys, vastuullinen toiminta jne.