Matkailu- ja majoituspalveluLaajuus (4 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija ymmärtää matkailun vaikutuksen majoitus- ja ravitsemistoimintaan sekä tietää majoitusliikkeen vastaanoton toiminnot asiakasprosessin näkökulmasta siten, että osaa kiinnittää huomiota asiakaspalvelun kriittisiin kohtiin sekä kehittää ja ohjata asiakaspalvelua erilaisissa majoitusliikkeissä.

Sisältö

- Matkailua ohjaavat työntö- ja vetovoima, matkailupalvelut
- Majoitus- ja ravitsemiselinkeino - erityyppiset majoitusliikkeet ja ketjut - Majoitusliikkeen asiakasprosessi, house keeping
- Hotellijärjestelmät