Toimitilajohtamisen toimintaympäristöLaajuus (8 op)

Sisältö

Opintojakson tyyppi:
Pakollinen vaihtoehtoinen

Opintojakson taso:
Ammatilliset opinnot

Opintojakson tavoitteet:
Opiskelija osaa:
- arvioida, valita ja vertailla itselleen sopivia työelämän toimintakenttiä toimitilapalveluiden osalta oman uravalinnan näkökulmasta.
- huomioida esimiestoiminnassaan erilaisten kohteiden puhtaanapitoprosessien asettamat vaatimukset.
- käyttää työntutkimuksen menetelmiä työn ja työyhteisön kehittämistyössä

Opintojakson sisältö:
- restonomin työnkuva ja uranäkymät erilaisissa puhtauspalvelualan toimintaympäristöissä: siivousliikkeet, tavarantoimittajat, koulutusorganisaatiot, julkinen sektori, konsultointi osana ammatillista kasvua.
- Ammattikeittiöt, elintarviketilat, hoitolaitokset ja majoitustilat puhtaanapidon prosesseissa
- Aika- ja menetelmätutkimukset sekä työpaikan ergonominen selvitys kehittämis- ja tutkimusosaamisen projekteina.


Opetusmenetelmät:
- luennot
- case - harjoitukset
- projektityöt

Arviointimenetelmät:
- tentti
- projektityöt (sisältää case - harjoitukset)

Edellytys opintojaksolle pääsemiseksi

Kirjallisuus:
Sovitaan opintojakson alussa

Opintojaksosta vastaava opettaja:
Leila Kakko, Eija Reunanen

Opetusvuosi / periodi

Opetuskieli:
Suomi